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納豆を毎日食べよう!嬉しい影響たくさん!食べ方のポイント

   

納豆を毎日食べよう!嬉しい影響たくさん!食べ方のポイント

納豆は体に良いと言われる食品の一つですが、毎日食べることで更に嬉しい影響が実感できるそうです。

そこで納豆の嬉しい影響や効果的に摂取する量やポイントをまとめてみました。

ぜひ参考にして、適切な量を毎日の食生活に取り入れてみましょう!

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毎日食べよう!納豆が体に与える嬉しい影響!

・たんぱく質 7.4g(筋肉や内臓を作り、エネルギー源となります。)牛肉なら45g分です。
・ビタミンB6 0.1mg(免疫機能を保ちます。)銀杏なら80粒分です。
・ビタミンE 0.5mg(コレステロールを減らす、老廃物を排出する、老化防止などの作用があります。)トマトなら、1/2個分になります。
・ビタミンB2 0.25mg(肌や粘膜を丈夫にしてくれます。)豚肉なら100g分です。
・食物繊維 3g(腸の調子を整え、便秘を防止します。)にんじんなら1本分です。
・鉄分 1.5mg(貧血の予防をします。)牛レバーなら40g分です。
・カルシウム 41mg(骨や歯を作り、イライラを防止します。)牛乳なら200g1本分です。
・カリウム 300mg(血圧をさげ、筋肉や心筋などの働きを助けます。)トマトジュースなら120g分です。
・マグネシウム 45mg(動脈硬化を防ぎます。)牡蠣なら3個分です。

それに加えて、ビタミンB1(神経や筋肉の機能を保ちます。)・B12(貧血を予防し、神経機能を正常に保ちます。)・K2(骨粗しょう症を予防します。)「イソフラボン」も同様にカルシウムが溶け出すのを防いで、骨の健康を保ちます。
そして、血液中の悪玉コレステロールを減らしてくれる「サポニン」、記憶力向上効果の「レシチン」、抗ガン作用がある「セレン」が含まれます。

引用元-納豆の効果!ネバネバの元「ナットウキナーゼ」の凄い健康効果とは?|welq [ウェルク]

妊婦が毎日納豆を食べると子供のアトピー発症に影響!

出産6か月で18%がアトピー発症

2012年2月に千葉大学の研究チームが、妊娠中の食生活と、生まれてくる子どものアトピー性皮膚炎の発症率について研究結果を発表し、話題になっています。
妊娠中に納豆を毎日食べた女性の子どもはアトピー性皮膚炎の発症率が低く、バターを毎日食べた女性の子どもは高いというのです。
この調査は2007〜2008年に千葉大付属病院などで出産した女性と、その子ども650組を対象にしたものです。
この650人の新生児を生後6か月の段階でチェックし、2か月以上かゆみをともなう湿疹を繰り返した114人はアトピー性皮膚炎と診断されました。
これは全体の18%にあたります。

ここでまず興味深いのは、母親のアトピーの有無と赤ちゃんのアトピーの有無には相関関係がなかったという点です。
つまりアトピー性皮膚炎を持つ母親の子も、アトピー性皮膚炎を持たない母親の子も、ほぼ18%にアトピー性皮膚炎が確認されたということです。

毎日納豆を食べていた母親の子の発症率は7%

この調査では、毎日食べている食事内容と、生まれた子どものアトピー性皮膚炎の有無をチェックしたのですが、納豆を毎日食べていた女性から生まれた子どものアトピー性皮膚炎発症率は7%であったのに対して、納豆を毎日食べてはいなかった女性から生まれた子どもの発症率は19%であるという結果が出たのです。

引用元-妊婦の食事と子どものアトピーの関係 – 小学館おやこページ【だっこ】

毎日どのくらい食べるべき?良い影響を与える納豆の摂取量

お通じを改善する最適な納豆の量

納豆でキレイになれる効果として、是非知っておいていただきたいのが整腸作用です。
日頃から便秘気味でお悩みの女性にとっては、お通じが改善されてキレイになれるなんて、とても嬉しい効果ですよね。

納豆は大豆とほぼ同量の食物繊維を含んでいますが、便のかさを増やしてしまう不溶性が大半の大豆に比べ、納豆は腸で善玉菌のエサとなる水溶性の割合が多く、便そのものが健康的になり、さらに納豆菌が腸内の悪玉菌の繁殖を抑えてくれるので、排便量や排便回数が改善されるというわけです。

この効果を得られるようにするためには、決して納豆を何パックも食べる必要はなく、1日1パック(50g)の量で十分です。

約2週間毎日食べ続けることで、お通じ改善効果が実感できるでしょう。

引用元-納豆の食べ過ぎはNG!キレイになるために気をつけたい食べ方5選 | ライフスタイルNext

ホルモンバランス乱れを正常化する大豆イソフラボンの適量

女性ホルモンに似た構造を持つことで、今や広く知られることとなった大豆食品に含まれる「大豆イソフラボン」は、生理前後の不調を緩和し、乳がんの予防や美肌効果など、女性ホルモンの働きを多方面で助けてくれるという、女性にとっては非常に心強い味方です。

ただし、食べ過ぎるとホルモンのバランスが崩れてしまい、返って生理不順や子宮内膜症を引き起こしてしまう原因になります。

また、大豆イソフラボンの効果は個人差もあり、腸内でイソフラボンをエクオールという成分に変換する菌を持っている人は効果が高くなります。
簡単な尿検査でエクオールに変える菌を持つ体質かを調べることもできます。

いずれにしても、大豆イソフラボンの適量は一日75mgまでなので、多くても2パックまでの摂取をお薦めします!

引用元-納豆の食べ過ぎはNG!キレイになるために気をつけたい食べ方5選 | ライフスタイルNext

毎日効果的に良い影響を体に与える納豆の食べ方

せっかく納豆を食べるなら知っていおいてもらいたい、納豆を効果的に食べる方法を書こうと思います。

ナットウキナーゼは加熱に弱い

血をさらさらにする効果があるナットウキナーゼですが、一つだけ欠点を上げるとすれば、熱に弱いことです。

大体70度でその効果が失われると言われています。できるだけ納豆は加熱せずに食べたほうが良いですね。

賞味期限ぎりぎりの納豆をたべるべし

納豆は発酵が進むほどに、その栄養・効果が高まっていきます。よって、賞味期限ぎりぎりを食べるのが、一番効果が期待できるのです。

冷凍すべし!

納豆は3食セットで大体売ってますが、毎回買いにいくのはめんどくさいものです。

そこでおすすめなのですが冷凍保存です。
実は納豆は冷凍保存が効く食材で、冷凍しても納豆菌は死なず、栄養が損なわれることがないのです。
安心して大量に買って保存しておくことが出来ますね。

ただし、解凍の際は冷蔵庫でゆっくりするようにしましょう。
レンジでも納豆菌は死にませんが、ナットウキナーゼなどの一部成分の効果が失われてしまう可能性があるからです。

たまには国産大豆を使ったおいしい納豆を

スーパーで売っている納豆も充分おいしいです。
でも本当に大豆からこだわった納豆は香りが違います。

引用元-栄養満点!納豆の効果はすごかった!けど食べ過ぎると副作用が心配? | ソレメモ

納豆を毎日過剰摂取すると体に悪影響も…

納豆に含まれる気になる成分とは?

納豆には、水溶性ビタミンであるビタミンB群が豊富に含まれています。
過剰に摂取した分は、尿として排泄されるため問題ありませんが、脂溶性であるビタミンE、ビタミンKは摂りすぎると過剰症の危険が出てきます。

ただし、納豆に多いビタミンKは健康な方でしたら多少の過剰摂取があっても身体に害はないとされていますが、血液の抗凝固剤「ワーファリン」を服用している方や血栓症の方は、摂取量に注意が必要です。

また、ちょっと気になるのが「セレン」という栄養成分。
セレンには、抗がん作用があるだけでなく、強い抗酸化作用によって細胞の老化を防いでくれますが、過剰に摂取すると嘔気や嘔吐、肝機能不全などの中毒症状が起こる危険性があります。

中毒症状が発生するには、1日当たりの摂取量が約730マイクログラムから750マイクログラム程度とされており、納豆の場合、100g当たり約235マイクログラムのセレンが含まれています。
納豆1パックが約50gですから、換算すると納豆5個分ちょっとに相当します。
毎日6パック以上摂取しなければ特に問題はないといえるでしょう。

引用元-納豆の食べ過ぎによる体への影響 | 美肌レシピ

twitterの反応


https://twitter.com/Damnedworld1349/status/699937958405607424
https://twitter.com/s_mei0821/status/710230664944037888


https://twitter.com/18372631837263/status/623784474904428545

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