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料理が苦手になる原因は何?克服方法はあるの?

   

料理が苦手になる原因は何?克服方法はあるの?

一生懸命料理を作ってもなかなか上手くいかない・・・

そんな経験から料理に対して苦手意識を持つ女性が多くいるようです。

そこで料理が苦手になる原因や、料理を好きになるためのポイントや簡単だけどスキルアップできる料理などをまとめてみました。

ぜひ参考にして、苦手意識を克服しましょう!

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料理が苦手になる原因は?

料理を作ることが嫌い

そもそも料理を作るという行為が好きでない女性もいらっしゃいます。好きでないので当然料理を作っても楽しくもなく、ただ苦痛なだけなのです。

極端な思い込み

勝手な思い込みで料理が嫌いになってしまっている方も少なくありません。例えば料理を作るなら最低でも5品は作らなくてはいけないとか勝手に自分で料理の常識を作ってしまっていないでしょうか。

最初のハードルが高すぎると突然やる気を失ってしまいます。どうせ自分にはできないことだからと最初からあきらめてしまって料理が嫌いになってしまうのです。

後片付けが面倒

料理を作ること自体はそれほど嫌いではないけれど、後片付けが面倒という方も多いのではないでしょうか。

・切った野菜のくずを片づける
・鍋や食器を洗う
上記のような作業がとても面倒に感じてしまうのです。

作ることは嫌いではないけれど後片付けをすることを考えると、つい料理を作りたくなくなってしまうのです。

肉や魚に触れない

料理では生の肉や魚を調理することがありますが、生臭さや血、感触が苦手という女性も少なくありません。結局肉や魚を使わない料理やレシピばかりを選ぶか、既に切り刻んである物を使うのでレパートリーが少ないのです。

引用元-合コン、婚活でのアピールに!料理嫌いを克服するための方法とは | 女性の美学

料理が苦手になる人の特徴

料理下手な女性にみられる特徴はいくつかあるのだが、第一に理解しないといけないのは、“味見をする頻度”である。

料理下手な女性のほとんどが、調理をしている段階での味見をまったくしない特徴をもつ。

これはレシピにすべてを頼りきってしまうことで、成功すると勝手なイメージを抱いているのだ。言うまでもなく、味見をしながら調理しないと完成を描くことができない。

それに頻繁に味見をしていかないとイメージとはかけ離れた料理が完成してしまう。

結局のところ料理は“味”こそがすべてになるので、スキルアップを目指すなら味を知ることが大切。

レシピ本などはあくまで“参考書”でしかなく、それ通りに作ってもさほど美味しくできない、これは自然なことなのだ。

だからこそ、“味見”をして様々な味を覚え、適材適所で必要となる調味料や食材をつかえる女性になることが重要。

まとめると、料理下手な女性にみられる特徴は、

・レシピ本などに頼りきりになってしまう
・味見をしないため、味が調わない
・調味料・食材がもつ本来の味を把握していない

この3点といえよう。

この特徴を克服できないと、いつまで経っても美味しくないものを量産することになる。

引用元-ある特徴に注目すれば料理下手は克服できる!【女性偏】 | Worry-catcher

苦手な料理を克服!アイテムで気分を上げる!

可愛いエプロンを購入する

油ハネや水ハネを気にして、料理をするときは汚れてもいいような服で料理をしていませんか?それではなかなかやる気になりませんよね。

エプロンをつける事でやる気スイッチをONにしましょう!外見から「お料理ムード」に入ってしまえば、途中でTVを見たり、なんとなく見たスマホに時間を取られてしまう、という事もなくなります。料理に集中できるので当然効率もよくなります。

自分のお気に入りの可愛いエプロンを準備しておけば、なんとなく「可愛くて料理上手な奥さん」になった感じでテンションが上がります。外見が内面に影響するなんてまさに女の特権!

引用元-料理嫌い克服のヒント〜料理が好きになる9つの秘策 | イライラしない子育ての方法

便利なキッチンアイテムを揃える

料理はいろいろな細かい作業の連続なので、自分が「どの作業がうまくできないのか。どの作業が嫌なのか」を知る必要があります。最近は沢山の小物アイテムが出ているので、あなたが苦手な作業を楽にしてくれるアイテムはあるはず。

私の場合はキャベツの千切りでした。旦那様が毎食食べるので毎食用意していたんですが、なかなか細く切れない。なので家にあったスライサーを使っていたんですが、短く切れるしまな板の周りに飛び散ってしまうし、千切りにできない半端な部分が残ってしまう。地味に嫌いな作業でした。そこで出会ったのがこのアイテムです。

引用元-料理嫌い克服のヒント〜料理が好きになる9つの秘策 | イライラしない子育ての方法

苦手な料理を克服!忠実に作る

初めて作る料理の場合、まずは「レシピ通り、分量を計って作る」ことを何よりもおすすめします。

計量スプーン、計量カップ、計量器は確実に用意しておきます。
いちいち分量を計って料理を作るメリットは「絶対に美味しく作れる味の黄金比率が分かる」こと。

例えば私がかぼちゃの煮物を作る場合「かぼちゃ1/4個、水200ml、しょう油と酒、みりんを各大さじ2」で毎回きっちり分量を計って作っていますが、味付けで失敗したことは無いです。

・「レシピを細かく読んで作らない」
・「調味料は目分量」
・「別の食材や調味料で代用する」
・「アレンジとしてレシピには無い隠し味を入れる」

……に関しては、ある程度その料理を作り慣れて「ちょっと変えてみたい」という時に初めて実践すると良いです。
「どうしても、この食材、調味料を加えてみたい」と思った時は、アレンジ用に別に取り分けておき、それだけで試せば「作った料理全部が不味くなる」という事態を防げます。

また煮物系の料理によっては「関東風」「関西風」など、味の好みが分かれる場合もあります。

「レシピ通りに作ったけど、好みの味では無いな」と思えば、調味料の分量が異なる既存のレシピを試してみたり、入れる調味料の量を増やしたり減らしたりできるので、明確な基準が一つあると何かと役に立ちます。

引用元-メシマズを克服するコツは?料理上手になる為に押さえておきたい6つの基本事項 – クートンブログ

苦手な料理を克服!簡単テッパン料理

卵料理

鉄板とも言えるべき卵料理は、卵焼きとオムレツのレパートリーを持っておこう。

卵焼きをふっくらと仕上げるためにふわふわの卵を作りたいときには、砂糖を加えるとうまくいきやすい。オムレツの場合はケチャップライスを入れるだけで、メインメニューにも昇格する鉄板料理だ。

引用元-これ作れなきゃヤバい!料理苦手女子が「まっ先に習得すべき」料理4つ | BizLady(ビズレディ)|美しく働く女性の興味にレスポンス!

肉じゃが

「やはり!」という声も聞こえてきそうだが、参考にしたランキングでは第1位を獲得している肉じゃがは、もはやニッポン女子であれば作れなければNGとも言える料理なのではないだろうか。

ポイントはジャガイモだ。人によって好みが分かれるところなので、“崩れそうなくらい柔らかい”のが好きなのか、“ホクホク歯ごたえがあるほうがいい”のか恋人には事前にリサーチをした上で腕を磨いていこう。

引用元-これ作れなきゃヤバい!料理苦手女子が「まっ先に習得すべき」料理4つ | BizLady(ビズレディ)|美しく働く女性の興味にレスポンス!

ハンバーグ

料理をしない人からすると敷居が高く感じる手作りハンバーグだが、実はとってもカンタンな料理のひとつだ。

時間があるときにまとめて作っておいて冷凍保存もできる優れメニューなので、週末などにパパッと作っておけば、平日の夜に恋人が急に泊まりにきても対応できる。

引用元-これ作れなきゃヤバい!料理苦手女子が「まっ先に習得すべき」料理4つ | BizLady(ビズレディ)|美しく働く女性の興味にレスポンス!

チャーハン

夜食としても作ってあげられるので、チャーハンも腕を磨いておこう。

中華鍋がなくても火加減を強くして炒めればパラパラ炒飯は作れる。ハムやソーセージ、卵など家にあるものを具にするだけで“ちゃんとしたご飯感”を出せるメニューのひとつだ。

中華味の粉末調味料で溶いた中華スープに冷蔵庫にある野菜まで添えて出せば、あなたも立派な料理上手に認定されること間違いなし。

引用元-これ作れなきゃヤバい!料理苦手女子が「まっ先に習得すべき」料理4つ | BizLady(ビズレディ)|美しく働く女性の興味にレスポンス!

twitterの反応

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